Køkken

I CSD´s køkken bruger vi det at lave mad som omdrejningspunkt i forhold til at træne kompetencer.


Du kan træne:

bevidstheden om dine fysiske, psykiske og sociale kompetencer
at være og samarbejde i et team
træne overblik over større eller mindre processer
at lave mad i større portioner
at arbejde med deadlines i en produktion
bevidsthed og kendskab til produktionshygiejne
Din forudsætning for at være i køkkenet er, at du ønsker at møde stabilt, har lyst til at lave mad og være en aktiv del af vores køkkenteam. Vi forventer ingen køkken/teamerfaring.

I køkkenet har du mulighed for at øve dig - det være sig både ved at stille store og små udfordringer for dig selv

Personalet og borgerne tilrettelægger i samarbejde opgaverne, så de passer til den enkeltes udfordringer og mål

I CSD´s køkken producerer vi varm mad, smørrebrød og salat. Vi bager selv vores rugbrød, brød og kager. Desuden kan du træne kundeservice og at have administrative opgaver.

I dagligdagen producerer vi til CSD´s borgere. I perioder hvor der er mulighed det, servicerer vi kunder udenfor CSD

Desuden har vi et samarbejde med Odense Kommunes kantiner. Du har mulighed for at komme i praktik både i en af disse kantiner, eller helt uden for køkkenområdet for at afprøve dine kompetencer udenfor CSD, stadig med personale som støtte