Sådan genvandt vi appetitten
For de fleste af os er maden og måltiderne noget, vi nyder og ser frem til.
Måltidet kan være en velfortjent pause og omsorg for os selv og vores nærmeste. De færreste af os tænker nok over, hvor svært det kan være med maden og måltiderne under sygdom, og hvor svært det er at opretholde den gode ernæring.
Derfor har Odense Kommune udgivet en bog, hvor du kan læse om fem forskellige menneskers liv. Om diætistens rolle, og hvordan hun i relation til hvert enkelt menneske bringer sin faglighed i spil. For som bekendt “Uden mad og drikke duer helten ikke”. Vi kan ikke leve uden mad, og når sygdom spænder ben for den rette ernæring, er det nødvendigt med en ekstra indsats. Her kan diætisten med sin faglighed og relation til hvert enkelt menneske hjælpe ernæringen på rette vej, skabe samtaler om måltidet og give en forståelse for madens næringsindhold.
