Ernæringsassistentelever til Byens Køkken og Rosengården

Er du vild med at lave god mad, og har du interesse for gode råvarer og ernæring? Er du lærelysten, engageret og interesseret i sensorik og kulinarisk kvalitet? Så er uddannelsen som ernæringsassistent helt sikkert noget for dig!
 
Odense Kommune søger 3 elever til ernæringsassistentuddannelsen med ansættelse fra den 1. januar 2019 og én elev til ansættelse sommeren 2019.
 
Om os
Byens Køkken leverer mad til 2.500 borgere i Odense Kommune. For os i Byens Køkken handler det om ærlighed i gryderne. Vores mad, bliver lavet fra bunden af friske, lokale råvarer - og efter sæson. Vi har det økologiske spisemærke i sølv, hvilket betyder, at vores mad indeholder mellem 60-90 % økologi. Vi har et nyt stort produktionskøkken, fem døgnkostenheder og et selvejende plejecenter med eget køkken. Vores produktionskøkken er et teknologisk og moderne køkken, hvor du vil få kendskab til køleproduktion, MAP, hotfill og forskellige diætformer. Desuden har vi egen bager- og delikatesseafdeling.
 
Om uddannelsen
Uddannelsen tager op til 3 år og er en blanding af praktikforløb og skoleforløb.
Skoleforløbet består af et grundforløb, hvor du vil stifte bekendtskab med fag som: Grundtilberedning, naturfag, hygiejne, sundhed og meget andet. Du vil også komme til at lære en masse om menu sammensætning og kulinarisk sensorik (duft, smag, udseende m.m.).
 
Du kan læse mere om uddannelsen til ernæringsassistent på UddannelsesGuiden.

Om dig
Som ernæringsassistentelev hos Odense Kommune bliver du en del af et stort team med et stærkt sammenhold. Vi har meget varierende arbejdsopgaver, hvilket betyder, at du skal have lyst til at lave mad til ung som gammel, hverdagsmad samt festmad. Vi sætter også stor pris på, at du er systematisk og har praktisk sans.

Der er to veje til at blive elev hos os:
  • Du har allerede færdiggjort dit grundforløb 2, og er derfor klar til at starte uddannelse den 1. januar 2019
  • Du har endnu ikke færdiggjort dit grundforløb, og du kan derfor indgå en uddannelsesaftale med løn på den resterende del af grundforløbet. Opstart hos os vil være til sommer 2019.
Ift. dine personlige kompetencer forventer vi, at:
  • Du er en omfavnende kollega med stor lyst til at lære.
  • Du har lyst til kontakt med borgere og samarbejdspartnere.
  • Du kan tage ansvar for egen læring og søge medbestemmelse på eget arbejde. 
Vi tilbyder
Hos Byens Køkken kan vi tilbyde dig de bedste muligheder for starten på en god og succesfuld karriere. Vi laver varm og kold mad, vi har egen bager, og vi har egen delikatesseafdeling. Alle disse områder har du mulighed for at få erfaring med, hvilket betyder, at du hos Byens Køkken vil få de bedste muligheder for at skræddersy din karriere.
 
Hvis du vil se, hvordan det ser ud, når to Youtubere besøger Byens Køkken og vores ernæringsassistentelever, så kig med her på YouTube.
 
Løn og ansættelsesvilkår
Løn- og ansættelsesforhold i henhold til gældende overenskomst mellem KL og den forhandlingsberettigede organisation. Stillingen er som udgangspunkt på 37 timer ugentligt.
 
Husk at vedlægge dokumentation for din skolegang og/eller anden relevant uddannelse som bilag til din ansøgning. Hvis du er fyldt 25 år ved elevkontraktens indgåelse og har 1 års relevant beskæftigelse kan du være berettiget til at få voksenelevløn.
 
Vil du vide mere?
Læs mere om Byens Køkken på www.odense.dk/mad. Eller find os på Instagram @byenskoekken.
 
For yderligere oplysninger om stillingen er du velkommen til at kontakte produktionsleder Siff Bjørholm Skov på sibs@odense.dk. 
 
Det praktiske
Ansøgningsfrist er d. 31. oktober 2018. Vi forventer at afholde ansættelsessamtaler i uge 47.
 



Odense Kommune betragter mangfoldighed som en styrke og opfordrer derfor alle kvalificerede til at søge uanset alder, køn, religion, etnisk tilhørsforhold og handicap.

Fakta

Jobområde
Elever, Køkken og Ernæring
Ansøgningsfrist
31-10-2018
Arbejdstid
Fuldtid
Varighed
Tidsbegrænset periode
Tiltrædelse
1. januar 2019

Kontaktperson

Siff Skov
5142 8495