Om cateringuddannelsen

Her på siden kan du læse mere om: uddannelsen, hvad vi tilbyder, adgangskrav, løn- og ansættelsesvilkår samt hvem du kan skrive eller ringe til, hvis du har spørgsmål.

Om uddannelsen

Catering er et speciale under uddannelsen gastronom. Uddannelsen giver dig en grundlæggende viden om sundhed, ernæring og madlavning. På skolen bliver du undervist i ernæringslære, salg og service, køkkenpraktik samt produktionshygiejne. Som cateringelev lærer du at indgå i hele det praktiske forløb med fremstilling og salg af madretter. Du lærer f.eks. om indkøb, tilberedning, servering, afrydning, opvask og rengøring.

 

Vi tilbyder

Cateringelever i Odense Kommune får muligheden for at arbejde bredt inden for fagets område. Du kan bl.a. blive beskæftiget med arbejdsområder, der omfatter kontrol og kvalitetsbedømmelse af råvarer, klargøring, tilberedning og anretning af mad og renholdelse af produktions-, salgs- og kundeområder.

Hvis du har lyst, kan du videreuddanne dig til serviceøkonom eller procesteknolog.

 

Adgangskrav

For at blive cateringelev i Odense Kommune er det en forudsætning, at du har bestået grundforløbet, der kvalificerer dig til gastronomuddannelsens hovedforløb. Du kan læse mere om cateringuddannelsen på UddannelsesGuiden.

 

Løn- og ansættelsesvilkår

Du får elevløn efter gældende overenskomst fra den dag, din uddannelsesaftale træder i kraft, altså både i praktik- og skoleperioderne. Den ugentlige arbejdstid er i gennemsnit på 37 timer.

 

Har du spørgsmål?

Så kan du kontakte Pia Juul Nutzhorn på pnu@odense.dk

Opdateret 28-03-2017

Borgmesterforvaltningen