Ernæringsassistent
Er du faguddannet ernæringsassistent fra Kold College eller andet teknisk skole, så tilmeld dig denne kandidatbank.
Faguddannet ernæringsassistent
Er du faguddannet ernæringsassistent fra Kold College eller anden teknisk skole, og kan du lide at arbejde på sygehus, plejehjem, ældrecenter, kantine, café, skole, højskole, dag- og døgninstitution eller i en selvstændig virksomhed, skal du tilmelde dig denne kandidatbank.
Kompetencer
Som ernæringsassistent kan du beregne og sammensætte det rigtige indhold af kulhydrater, vitaminer, mineraler, fedt og proteiner i måltiderne og samtidig tage hensyn til målgruppernes allergier og sygdomme. Det gælder uanset, om du laver mad til en virksomhedskantine, eleverne på en efterskole, patienterne på et sygehus eller beboerne på et plejehjem. Du har en særlig viden om råvarer og tilberedelsesmetoder til at lave sund og velsmagende mad.
Du er god til menuplanlægning, indkøb, tilberedning, tilsmagning, anretning, oprydning, egenkontrol m.m.
Du ved også, hvordan du tilrettelægger og koordinerer varierede og veltilberedte måltider til rigtig mange mennesker. Det indebærer f.eks. modtagelse og opbevaring af varer, udportionering og pakning af færdige måltider.
I store produktionskøkkener skal du kunne håndtere køkkenteknologi og IT- og produktionsudstyr.
Kompetencer - kort fortalt
- Motiveret
- Kreativ
- Positiv
- Tale og forstå dansk og engelsk
- Fleksibel med arbejdstider
- God fysik - ingen dårlige arme, knæ og ryg
- Effektiv i højt tempo og under pres
- Velsoigneret
- Høj hygiejnestandard
- Du kan arbejde selvstændigt og som en del af et team
Kontakt
Service- og detailbranchen
Virksomhed & Arbejdskraft, Odense Kommune
Mail: serviceogdetail@odense.dk
Telefon: 63 75 63 63