Børnehuset Tornbjergs Kostpolitik
Indledning
Sunde kostvaner grundlægges i barndommen. Forældrene har hovedansvaret for, at børnene får nogle gode og sunde kostvaner, men da mange børn tilbringer mange timer i børnehuset, så har personalet en opgave forbundet hermed. Personalet er ikke "politimænd" men opfordrer forældrene til mere varieret og sundere madpakker, hvis indholdet i madpakken er for usund.
En sund og varieret kost har stor indflydelse på vores velbefindende, vores fysiske og psykiske præstationsevne, koncentrationsevne, indlæring og humør. Kosten er desuden et vigtigt led i forebyggelsen af livsstilssygdomme som f.eks. fedme, sukkersyge, huller i tænderne og hjerte- og karsygdomme.
Måltider i børnehuset:
Morgenmad:
Det er vigtigt, at børnene får en god start på dagen med en sund og ernæringsrigtig morgenmad. For de børn, som ikke har fået spist morgenmad hjemme, tilbydes morgenmad i børnehuset indtil kl. 7.20. Morgenmaden består af havregryn med med tørret frugt/frisk frugt samt rugbrød med ost og smørreost.
Formiddagsmad:
Børnene har et stykke frugt med hver dag, som tilbydes børnene hver formiddag. Frugten skæres i stykker på fælles fade - børnene skal ikke nødvendigvis samles på stuerne. Derudover har børnene mulighed for at tage en mad fra deres madpakke formiddag, hvis de er meget sultne inden frokost.
Frokost:
Børnene medbringer deres egen madpakke til frokost. Madpakken kan være et af dagens højdepunkter og bør være sund, mættende og varieret. Madpakken må ikke indeholde slik, og vi opfordrer til, at der ikke er for mange "desserter" med som danone, knoppers, mælkesnitter, cheesedipers og lign. Det søde stjæler appetitten fra det sunde! Som en anden overraskelse kan vi evt. foreslå små stykker af grøntsager og frugt, nødder og rosiner. Det sunde brød spises før dessert. (Vi henviser til institutionens kostpolitik)
Til udflugter med børnehuset skal madpakken være nem at gå til. Undgå derfor mad, der kræver en ske eller gaffel. Madpakken til udflugter vil vi gerne have i papir (kaldet "skovtursmadpakke").
Børnene får deres restmad med hjem i madpakken. Husk navn på madpakken hver dag.
Eftermiddagsmad:
Børnene har selv en eftermiddagsmadpakke med.
Fredag eftermiddag holdes fælles samling for alle børnehavebørn og de ældste vuggestuebørn i huset. Forældrene skiftes til at medbringe boller, som stuerne på skift smørrer. Forældrerådet sstår for en Bage-bolle-liste, som hænger i garderoberne.
Drikkevarer:
Vi serverer skummetmælk til bh. børn og letmælk til v. børn samt vand.
Fødselsdage og børnenes afslutning på stuerne:
Her gælder der ingen særlige regler for, hvad der serveres. (ny struktur er på vej)
Madkultur:
Måltiderne spises i en rar og hyggelig atmosfære, hvor alle sidder ved bordene stuevis. Vi lærer f.eks. børnene at tale roligt sammen med hinanden og at spørge efter og række ting til hinanden.
Børnene hjælper med at dække rullebord, dække borde med tallerkner og kopper samt sætter deres egen tallerken og kop tilbage på rullebordet.
Hygiejne:
Vi vasker hænder med sæbe og vand inden alle måltider, og vores borde bliver vasket af inden og efter hvert måltid.
Når børnene er med til at tilberede mad og skære frugt i køkkenet, vasker de også hænder forinden og lærer almindelig køkkenhygiejne.
Diætkost:
Vi tager hensyn til de børn, der er på diætkost eller hvor forældrene har andre ønsker til speciel mad, som børnene kun må få eller kan tåle. Vi beder her forældre om selv at medbringe de specielle fødevarer.
Kostpolitikken er udfærdiget i et samarbejde mellem forældreråd og personale i perioden fra efteråret 2006 til sommeren 2007.